★ゴールデンベリーは目の覚めるような酸味がアクセントとして調理に使用できるスーパーフードです。ヨーグルトやスムージーなどのトッピングや、浸水させてからペースト状にすれば、肉料理などのソースにも応用が出来ます。

今回は簡単につくれて、お腹も満足なゴールデンベリーとカカオパウダーのWスーパーフードを使った、ひと粒で満足！ゴールデンベリーの酸味がアクセントの『ゴールデンベリー＆ナッツのカカオボール』レシピのご紹介です♪

スーパーフードBoost！ゴールデンベリーで糖質,ビタミンA,ビタミンC,フラボノイド,食物繊維などが摂れてカカオパウダーでアミノ酸,テオブロミン,カカオポリフェノールなどの栄養価がUPします。

【材料】2～3人分

• ゴールデンベリードライフルーツ 20g
• ミックスナッツ  75g(今回はアーモンド、カシューナッツ、クルミ)
• レーズン   50g
• アガベシロップ  大さじ1～2
• カカオパウダー  大さじ1+まぶす用に適量

【作り方】

1. フードプロセッサーにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
   (フードプロセッサーがない場合は包丁で細かくし、よく混ぜ合わせる。)
2.   食べやすい大きさに、しっかり握り、丸める。
3.  カカオパウダーをまぶして出来上がり。

   ※固まりにくいときは、お水などの水分を少し足すとまとまりやすくなります。