★マルチに栄養素を含有することからスーパーフードの王様とも呼ばれる＜スピルリナ＞を使用した、動物性の食材を一切使用しないVeganカレーのレシピをお教えします♪

• スーパーフードBoost！スピルリナでアミノ酸、ビタミン、ミネラル、オメガ６系脂肪酸、フィトケミカル成分、食物繊維などTotal50種以上の栄養素が摂れて栄養価がUPします。

 

【材料】2～3人分

• スピルリナパウダー・・・4ｇ
• ほうれん草・・・100ｇ
• 玉ねぎ・・・１玉
• なす・・・100ｇ
• にんじん・・・100ｇ
• べジミート・・・25ｇ
• カレーパウダー・・・大さじ3
• クミンパウダー・・・小さじ1
• 塩・こしょう・・・適量
• だし汁・・・400ｍｌ（昆布だし（顆粒））

【作り方】

1. べジミートをたっぷりの水でもどす。（約20分間）
2. ほうれん草の茎をとり湯がいた後に、だし汁と一緒にミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
3. 玉ねぎ、なす、にんじんを食べやすい大きさに切る。
4. ３の食材をざっくり炒め、カレーパウダーとクミンパウダーを加え、混ぜながら再度炒める。
5. なめらかにした、ほうれん草とべジミートを加えて煮込む。
6. 具材に火が通ったら、スピルリナパウダーを加え全体をよく混ぜる。
7. 塩・こしょうで味を整えたら出来上がり♪

★スピルリナの栄養素だけでは無く、色味もいかしたレシピです。野菜がたくさん食べれてボリュームのあるヘルシーなカレーになります♪