【レシピフォトコンテスト】受賞者の方のレシピ公開:スーパーフード入りさつまいもトリュフ

奈良県<ニックネーム:ぐりこ様>考案のスーパーフード【オーガニック カカオニブス】を使った、かわいらしいスイーツレシピのご紹介です♪

スーパーフード入りさつまいもトリュフ

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【材料】(約4個分)

●さつまいも(蒸しあがったもの) 75g ●ホワイトチョコ 30g ●くるみ 10g ●お好みのドライフルーツ 5g

●カカオニブス 5g ●ココアパウダー 適量

【作り方】

  1. くるみ、ドライフルーツ、カカオニブスを細かく刻み混ぜる。
  2. さつまいもを蒸して皮を剥く。
  3. ②を熱いうちにつぶし、ホワイトチョコを湯煎で溶かす。
  4. 溶かしたチョコをさつまいもに混ぜる。
  5. ラップに④を乗せ、中央に①を乗せたら包むようにラップで成形する。
  6. 上からココアパウダーをふりかける。

<ぐりこ様のコメント>

レシピ名は「スーパーフード入りさつまいもトリュフ」です!バレンタインの時期だったので、さつまいもを使って、ヘルシーなトリュフにしてみました。トリュフの中身にカカオニブスを入れているので、食べた瞬間にザクザクという食感が楽しめます。一緒に混ぜるドライフルーツは今回クランベリーにしました。ベリー系がおすすめです♪

 

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